食物中毒怎么急救？

食物中毒是生活中常见的事故，你可能时不时会听说。所以每个人都需要掌握关于急救的常识。下面是边肖介绍的食物中毒科普知识，希望对你有所帮助。

食物中毒怎么急救？

1、呕吐法

如果在1-2小时前进食，可以用催吐的方法。立即取盐20克，

加入200毫升开水，冷却后饮用一次。如果不见效，可以喝几次快速催吐。也可以用鲜姜100克，捣碎取汁，用200毫升温水冲服。

2、宣泄法

如果患者食用被污染的食物已超过2至3小时，但精神尚好，可服用泻药，促使被污染的食物尽快排出体外。一般大黄30克煎一次，老年患者可用硫酸钠20克，开水冲服。身体好的老年人也可以用番泻叶15克，煎一次或开水冲服，达到通便的目的。

3、解毒方法

如因食用变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒。，100毫升醋和200毫升水稀释后一次可服用。另外，紫苏30克，生甘草10克，可一次煎服。如果误食变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

4、调养方法

(1)食物中毒多由饮食不卫生引起。所以中毒后身体处于恢复期，娇嫩。为了避免食物中毒的再次发生，食物中毒后的饮食一定要卫生，饭前要煮熟或洗净，饭前饭后最好用洗洁精洗手。

(2)食物中毒后，为了尽快恢复健康，应注意清淡饮食，减少烟酒辛辣饮食对胃黏膜的刺激，加重食物中毒症状。另外，食物中毒后饮食要规律，少食多餐，并保证糖、脂肪、蛋白质的比例，注意补充维生素和营养。

(3)食物中毒恢复后，饮食一定要重视。如果平日在家做饭，应将生食和熟食分开，尤其是砧板、刀等直接接触食物的器具；做好炊具的消毒工作；食物应储存严密，以减少被外界污染的机会。

食物中毒后吃什么排毒？

1.猪血:中医认为，猪血有利于通便，清除肠脏。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白在人体内可被胃酸分解，产生一种排毒清肠的分解产物，可与侵入人体的灰尘和有害金属颗粒发生反应，然后排出消化道。

2、绿豆:中医认为绿豆味甘，性寒，对石、砷、草木有毒。可预防和治疗重金属中毒、农药中毒和其他食物中毒。要加速体内有毒物质的代谢转化并排出体外，绿豆汤是最好的排毒剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质的人群，在日常饮食中尤其要多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽等。

3、海带:中医认为海带性寒、咸、软、硬，清热利尿，去脂降压。现代医学认为，海带中的褐藻酸可以减少放射性元素锶在肠道中的吸收并将其排出体外，所以海带可以预防白血病(血癌)并把镉排泄到体内。